Eėn van Englands meest populaire cakes is de Lemon drizzle cake. Het oudst bekende recept komt al uit de 17e eeuw, dus het is met recht een 'British classic'. En het leukste? Hij is zo ontzettend eenvoudig te maken. Er zijn maar 5 hoofdingrediënten, te weten suiker, meel, boter, eieren en natuurlijk de smaakmaker, citroen. [...]
Vandaag is het ‘Stir-up Sunday’. In Engeland de dag dat traditioneel de voorbereidingen voor de kersttijd beginnen als het gaat om het bakken van kerstlekkernijen. De traditie schrijft voor dat op de laatste zondag voor het begin van de adventtijd de traditionele ‘Christmas pudding’ wordt bereid. Dit is niet een pudding zoals wij pudding kennen [...]
Mijn all time favourite toetje is apple crumble. Voor mij een typisch Brits toetje. Jaren terug kende bijna niemand in Nederland dit heerlijke dessert. Toen ik terug kwam uit Engeland maakte ik dit regelmatig en iedereen vroeg me wat dat toch was. Maar nu, met internet en de groeiende populariteit van Britse kookprogramma’s hier in [...]
